Ga terug naar de vorige pagina

Koks voelen meeste druk om snel te werken

Uit onderzoek van het CBS dat op maandag 3 april is verschenen blijkt dat koks, artsen, managers in de zakelijke en administratieve dienstverlening en leerkrachten in het basisonderwijs de meeste werkdruk ervaren. Maar de aard van die werkdruk is voor ieder van deze beroepsgroepen anders. Zo geven koks het vaakst aan dat ze erg snel moeten werken. Artsen, juristen, managers in de zakelijke en administratieve dienstverlening en leerkrachten in het basisonderwijs vinden dat ze heel véél werk moeten verrichten.

Wist u dat u door bepaalde toepassingen in uw keuken de werkdruk kunt verlagen? Zoals in bovenstaand onderzoek is aangetoond vinden koks dat ze vaak snel moeten werken. Dit is logisch. In de horeca kent met 'piek uren', zoals rond lunch tijd en rond het diner.

Door middel van een Alto-Shaam kunt u deze piek uren beter later verlopen. Alto-Shaam biedt de mogelijkheid vooruit te produceren en daardoor meer rust tijdens de piek uren te creëren. Verse producten die gebraden worden met Halo Heat kunnen vele uren op temperatuur gehouden worden zonder hun versheid en kwaliteit te verliezen.

Tevens kunt u kiezen voor een TurboChef. Een Turbochef kookt tot maar liefst 12 keer sneller dan traditionele bereidingsmethodes. Het is mogelijk om in een Turbochef verschillende producten tegelijk te produceren zonder smaakoverdracht. Zo maakt u in een Turbochef i3 in maar liefst 47 seconde een pizzapunt of kipfilet in maar 1 min en 55 seconden!

Ook het werken met een saladiere in uw keuken kan de werkdruk verlichten. Met een saladette heeft u uw verse producten voor bijvoorbeeld een salade of pizza topping binnen handbereik. U hoeft zo niet telkens naar de koelkast/koelcel te lopen om ingrediënten te pakken.

  • -5%

    Alto Shaam Cook & Hold oven - 300-TH/3
    Alto Shaam Cook & Hold oven - 300-TH/3
    € 4.675,00 € 4.440,00
  • -7%

    Alto Shaam warmhoudlade
    Alto Shaam warmhoudlade
    € 2.195,00 € 2.045,00
  • -8%

    Alto-shaam warmhoudladen - 2 lades
    Alto-shaam warmhoudladen - 2 lades
    € 3.475,00 € 3.206,00
  • -7%

    Alto-Shaam warmhoudlade - 1 lade
    Alto-Shaam warmhoudlade - 1 lade
    € 2.195,00 € 2.045,00
  • -5%

    Alto-Shaam warmhoudlade 3 laden
    Alto-Shaam warmhoudlade 3 laden
    € 4.125,00 € 3.918,00
  • -8%

    Alto-Shaam warmhoudlade 2 laden
    Alto-Shaam warmhoudlade 2 laden
    € 3.475,00 € 3.206,00
  • -5%

    Alto-Shaam warmhoudlade 3 laden
    Alto-Shaam warmhoudlade 3 laden
    € 4.125,00 € 3.918,00
  • -5%

    Alto-shaam combisteamer - CTC6-10G
    Alto-shaam combisteamer - CTC6-10G
    € 14.245,00 € 13.532,00
  • -5%

    Alto-shaam combisteamer - CTC6-10E
    Alto-shaam combisteamer - CTC6-10E
    € 10.815,00 € 10.274,00
  • -5%

    Warmhoudkast voor 24 kippen
    Warmhoudkast voor 24 kippen
    € 7.310,00 € 6.944,00
  • -5%

    Alto-Shaam elektrische grill - AR-7E - 7 spiesen/manden
    Alto-Shaam elektrische grill - AR-7E - 7 spiesen/manden
    € 11.475,00 € 10.900,00
  • -19%

    Turbochef Sŏta
    Turbochef Sŏta
    € 10.312,00 € 8.359,00
  • -15%

    TurboChef i3
    TurboChef i3
    € 13.625,00 € 11.579,00
  • -15%

    Turbochef i5
    Turbochef i5
    € 15.865,00 € 13.479,00
© 2016 - 2018 (TIP) HKL Horeca | Uw totaal leverancier van professionele horeca apparatuur | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel